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Cuochi e cibo sul Cammino Inca
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Cuochi e cibo sul Cammino Inca

Il Cammino Inca a Machu Picchu include cibo durante i giorni di escursioni. In altre parole, offre 3 colazioni, 3 pranzi e 3 cene durante i 4 giorni e 3 notti di avventura. Questi pasti sono preparati da uno staff di cuochi esperti. Questi utilizzano ingredienti andini che sono una fonte di proteine ​​e vitamine necessarie per il trekking. Scopri di più su questo importante servizio sul Cammino Inca.


Cibo sul Cammino Inca

Il tour del Cammino Inca a Machu Picchu include il cibo.

Il primo giorno comprende pranzo e cena. Il secondo giorno, colazione, pranzo e cena. Il terzo giorno colazione, pranzo e cena. L’ultimo giorno include solo la colazione. Cioè offre in totale: 3 colazioni, 3 pranzi e 3 cene.

Ciò che si cerca è di mantenere il deambulatore ben idratato e ben nutrito. Cerca anche di offrire una dieta ben preparata ed equilibrata per ricostituire e mantenere le energie dei turisti.

È importante notare che questo percorso si svolge in una geografia diversa da quella a cui è abituata la maggior parte dei turisti. Si tratta di un’altra altezza, un’altra pressione atmosferica, altri climi, ecc. Tutti questi fattori influenzano la fisiologia. Questo è legato al cibo che le persone ricevono lungo il percorso.

Durante il Cammino Inca sono necessarie calorie ed alimenti energetici per l’esatto equilibrio nutrizionale per il nostro corpo. Inoltre, i pasti dovrebbero fornire la soddisfazione di un pasto piacevole per i sensi.


Gli chef

Il cuoco pianifica e calcola i pasti considerando ogni prodotto che utilizzerà. Tieni presente che la dieta deve essere equilibrata in quantità e qualità per il numero di visitatori che compongono il gruppo del Cammino Inca.

La maggior parte dei cuochi sono persone locali delle città andine più piccole di Cusco.. Hanno imparato dai genitori i segreti più nascosti per condire un buon piatto peruviano.

Tutti hanno studiato e si sono formati in cucina. Ciò che però spicca di più è il patrimonio di famiglia, la tradizione, l’accostamento dei sapori, dolce, salato, acido, il tutto presentato nei pasti. Sono specializzati in piatti tradizionali di Cusco.

Per essere uno chef sul Cammino Inca, la maggior parte degli chef deve rispettare: una tessera sanitaria, non avere precedenti penali, avere documenti personali completi e l’autorizzazione a viaggiare sul Cammino Inca.

Il Cammino Inca di Cook Machu Picchu

Il Cammino Inca di Cook Machu Picchu


Opzione per vegetariani

La maggior parte delle agenzie turistiche include l’opzione di “cibo per vegetariani” sul Cammino Inca. Questa opzione richiede un’applicazione anticipata. Così il cuoco può ottenere gli ingredienti necessari per preparare il cibo.

Allo stesso modo, su questo percorso escursionistico ci sono opzioni alimentari per vegani.


Alcuni consigli

Il Cammino Inca include bevande per i visitatori dei campi. Tuttavia, questa quantità di agenti reidratanti spesso non è sufficiente se si tiene conto dello sforzo fisico del percorso. Pertanto, si consiglia ai visitatori di portare la propria fonte d’acqua. Sono sufficienti 1 litro di bevande al giorno.

Si consiglia inoltre di portare snack, frutta o cioccolatini che forniscano calorie ed energia ai visitatori. Il percorso comprende colazione, pranzo e cena nei campi. Tuttavia, durante le passeggiate sono necessarie alcune dosi di proteine.


Maggiori informazioni

Il Cammino Inca di 2 giorni è un percorso di soli 13 chilometri per Machu Picchu. Questa breve avventura include 1 pranzo al sacco (pranzo), 1 cena e 1 colazione. Questo breve percorso è un’ottima alternativa se il tempo non è disponibile per il classico percorso di 4 giorni.

Il classico Cammino Inca di 4 giorni deve essere acquistato online con 6 o 7 mesi di anticipo. Ciò è dovuto all’elevata domanda e alla disponibilità limitata di questa rotta. Alcune preferenze alimentari diverse dovrebbero essere menzionate durante la prenotazione (se i visitatori sono vegetariani o vegani).

 

Di Inca Trail Machu Picchu - Ultimo aggiornamento, 10-12-2021


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